INGREDIENTES:
- 1 pepino picado
- 1 cebollín picado
- 1 diente de ajo
- 4 tazas de jugo de tomate, sin sal
- 1 pimiento rojo o verde picado
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1 taza de yogurt orgánico natural
- Champigñones o trozos de tomate para decorar
- Sal y pimienta
PROCEDIMIENTO
- Combine todos los ingredientes (excepto el yogurt y la guarnición de verduras) en pequeños trozos en la licuadora y mezcle hasta que quede homogéneo.
- Batir el yogurt
- Deje enfriar por unas horas
- Decorar con champigñones o tomate
- Añadir sal y pimienta
Y a disfrutar!
